氷見煮干とハマグリ煮干の冷やしそば（880円）

ツイッターのTLを眺めていると、西川さんで冷やしの第2弾をやっていると知って訪問
前回は煮干しではなく節だったが、今回はハマグリの煮干しとな？？
着丼してまずはスープを
香りは正直高くない、すすると煮干しとは明らかに違った余韻少なめの苦味がグッとくる
これがハマグリの煮干しの味なのかな？？
スープ自体は前回の方が好き、旨味が豊かだった
今回のはちょっと期待はずれかな？
そして冷やしだからだと思うが、脂が口にまとわりつくのが気になる
去年はオリーブオイルだったからか、サラッと飲めて感激した覚えがあるが、今回はちょっとそれが残念だったなぁ