特製鴨だし醤油ラーメン（1100円）

美味しくて驚いた。醤油に昆布がシッカリ効いていて、甘みのある醤油スープはこれ癖になる。麺も全粒粉入りで程よい歯応え。そして鴨チャーシューは簡単に舌でも切れる程煮込んであり味付けも強過ぎず素材を生かす。海苔はどこのものだろうか。コクが強く単品でも充分に楽しめる。
おもわず店主に「美味しいですね」って言ってしまった。