背脂カレーつけそば（900円）

先月から町田店店長が考案した新メニュー。
もちろん限定。辛さは3。
と思いきや意外とじんわり辛味あり。どちらかつけ汁の熱からだっからかもしれない。後半は少しの甘味を感じた。辛味の次は塩味を感じ、少し強め。醤油ベースから由来する塩味かと思われる。スープはシャバシャバ系。

麺は細麺。といいつつ、昔からの中華そばタイプの多加水麺に近い感じ。ちょっと一口行くとうーん麺が物足りないかなぁという感じ。太い麺が恋しい。
だが、背脂はもちろん下に沈んでいるひき肉の存在感が強い。つけ汁もシャバいので意外とひき肉と一緒に行ってちょうどよく纏わりつく感じ。これは太麺じゃ絡まないのも納得。細麺はベスト。
麺量は恐らく300gで挽肉が麺と持っていかれつけ汁の量も少なめなせいか結構無くなる。麺は結構多く感じる。
最後はつけ汁は完飲というか、最後には挽肉のみとなって、麺とかっこむように完食。

蒙古タンメンを食べに来たはずが、限定が気になって注文してしまった。中本とは別枠で考えてもなかなかうまいと言えるかも。
ちなみに新宿のカレーはトロッとして辛味もより強めなので、新宿タンメンあたりとはだいぶ違うカレーイメージかも。