ザル中華 並盛（680円）

洗い飯(280円)とともに
香りの良い平打ち麺は噛み応えも香りも良く、麺そのものの美味しさが楽しめる。合わせるつけダレは格子状に切った長ネギの白い部分のアクセントが魚介系の出汁が良く効いて、複数の醤油を用いた醤油ダレがマッチして麺の美味しさを引き立てる。そして、更に美味しさを高めるおろしワサビ。ツンとした香りが素晴らしく、美味しさを増す。つけダレは塩味がそれほど高くなく、旨みを感じる出来なので、洗い飯をドボンして食べると少しだけ塩味が強く感じられるので割スープで好みの濃さにしてから〆飯を味わう。インスタサービスの岩海苔を入れると海感が更に高まり、旨みを増す。前回はフルトッピングの方を食べたが、洗い飯を楽しむならトッピングなしの方が良いかも？ごちそうさまでした。