中華そば（小）（700円）

2025/8/10(日)11:00

本日は弾丸帰省。
親戚家族を引き連れ（6名）て開店丁度に到着。
入店が始まり一巡目には入れず、
並び約20名。後ろは15名。
約1時間待ちで入店。流石に6名席は作れず
テーブル席とカウンター席に分かれた。
自分はラーメンが食べられれば
席割は気にしない。

麺量が多いので（小）を注文。
動物系のダシに醤油ダレ。
播州ラーメンほどではありませんが
全体的に甘めのスープ。
この甘さは醤油ダレからきてると思います。

麺は中細ストレート。
腰がありなかなかの歯応え。

チャーシューはパサパサ系だが
スープを充分吸えば柔らかくなり
スープの味が合わさりラーメンと合う。
これが飯田ラーメンか。

次回はワンタンメンか味噌ラーメンを
食べてみたい。