今年、開業20周年を迎えた京都市に本社を置く株式会社魁力屋は、全国的に70店舗を展開する「三田製麺所」さんを運用する株式会社エムピーキッチンホールディングスの全株式を取得し、子会社化するとの報道がありました。
さて、そんな「魁力屋」さんでは現在期間限定で"にんにく背脂醤油ラーメン"を提供されています。
今日は最寄の店で、肉増し(1枚⇒2枚)してトッピングに辛ネギを付けてもらいました。
着丼後すぐにセルフで卓上の青ネギとおろしにんにくをトッピングし、その上からさらに別皿で来た辛ネギを乗せた状態が1枚目の画像です!
実際に食べる時には、さらにその上からラーメンスパイスとラー油をかけていただきました。
麺は普通の細めの平打ち麺でしたが、普通のラーメンよりも多めに入れられていたような気がしました。
ベースの野菜は、山盛りのモヤシとザク切りされた少量のキャベツで構成されていました。
チャーシューは通常のものの3枚分ぐらいに分厚くカットされていて、食べ応え十分でした。
麺を片付けていくうちに、辛ネギに和えられたラー油ベースのタレがスープに溶け込み、それが旨味になって輪をかけて美味しさがアップしていきますので、辛いのが好きな方はぜひお試しくださいませ!