濃厚鶏白湯つけそば（950円）

　火曜日の19時35分に到着。待ち客なし。中にもお客様なしでした。
　石鍋のような容器につけ汁がグツグツ沸騰した状態で出てきます。普通の鶏白湯より香ばしさとコクがUP。それでいてさらりとしています。絶妙な美味しさでした。冷水で締められた麺は、全粒粉入りの小麦の風味が良く、歯応え◎喉ごし◎です。
　チャーシュー、カイワレ、海苔が別皿に綺麗に盛られているのが特徴的。最後に、レモンを麺やつけ汁にかけると、さっぱりとした口当たりに。
　初めての鶏白湯つけ麺。創意工夫が見られ、また食べに来たくなる味でした。
　今日も素晴らしい一杯に出会えたことに感謝します。ご馳走様でした。今日もラーメンの神様に感謝です。ありがとうございました。