小ラーメン（1100円）

ヤサイアブラ
南2m・晴れ

かなり久しぶりの訪問。以前は3月の初め。イベントにかこつけて家庭内起案を通す離れ業。
祝前日ということもあってか並びも強く電柱折り返し。もっと早く職場を出れば良かったか。

さて着丼。スープを一口。
そうそう、マツジ特有の塩味が刺さる凶暴スープ。と思いきや直後に豚の旨味が押し寄せる二重奏。
麺は少しコシ強め。しかしこの最恐スープをしっかり纏い、箸にブーストをかける。
豚も2枚以上は確実に入っていた。そのうち最初に食べた豚は質感・味染みともにパーフェクト。
久々ということもあって後半はキツさも訪れてきた。もう小豚は食えないな。

先ロットの隣の方はスープを完飲していた。二郎であんなに綺麗な丼は初めて見たかも。なんなら食洗機を使わずともいいぐらい。

毎ラーの改悪により累計杯数を見れなくなったのでこちらに記しておく。
vol.124