チャーシューメン（1300円）

オーダーは硬め多め。鶏油のまろやかさ、スープ、チャーシュー、ほうれん草、どれをとっても完璧。上越家に匹敵するかそれ以上の美味しさ。これを超える家系はあるのだろうか。