塩そば 中（900円）

土曜日の開店に合わせて初訪問。
開店前に並ぶ時は、お店の前ではなく
少し離れた所になるので注意が必要です

開店と同時に店内は満席に、外では
待ち行列ができていました。

注文は券売機。
塩そば(中)と味玉にしました。

店内はボッサが流れていい感じ。
座ってから5分弱で着丼。

麺は細麺ストレート。
整えられて盛り付けが美しい🤩

見た目以上に食べごたえがあります。
喉越しもよく、大盛りでも食べられそう

スープは塩。
とても透明感がある澄んだスープ。

個人的には過去1の美味しいスープ
味、温度、文句なしです。

トッピングは三つ葉、チャーシュー、ネギ
味玉、めんま。

めんまは極太。
チャーシューはレアチャーシューが1枚。

味玉は味の濃い、オレンジが綺麗な卵。

テーブルに置いてある胡椒を入れると
味変が楽しめます。
味が少しシャープになる感じかなぁ

全体的に高いレベルでまとめられている
一品だと思います。

醤油も、あるみたいなのでリピートありですね

ごちそうさまでした😋