台湾味噌煮干しそば (限定)（900円）

東京から愛知に戻って来た月曜日。
この辺り月曜定休日のところが多く行き先を迷う事が多いのです。
職場近くで つけめん、まぜそば気分の時はここ麺喰さん選択の私
この日はSNSのフォロワーさんの情報で限定汁有りメニューがある様子。
これは行ってみよう、ってことでレッツゴー！
昼休み時間帯でもあり中待ち3名おられました。
先に食券を購入します。
おーこれこれ！
週替り限定、台湾味噌煮干しそばをポチッと🖕
900円也！
待っている間に説明書を見ます(^^)
「丸鶏とウルメ煮干しの清湯と豚骨スープに
煮干しペーストを合わせ味噌タレと魚醤で味付けした
らーめんに台湾ミンチをトッピングしました。」
これは楽しみですねー(^O^)
カウンター席に案内され、ほどなく着丼です(^^)
濃厚な感じのスープ、これは旨そうですね。
麺はつけめんの物より細めのちょい縮れ中太麺ですね。
モチモチ麺は食べごたえ十分です！うんまぁ(^^)
スープは濃厚な豚骨スープに煮干し、魚醤の効いた魚介旨味味噌スープ！
途中から卓上の花椒を入れて味変してみます。
アジアンテイストの香辛料の使い手、麺喰さんならではの旨いスープですね(^^)
そして〆には無料サービスのごはんに残しておいたスープを
かけていただきます。これうんまぁ！
スープも完飲して腹パン！
ごちそうさまでしたm(_ _)m