通常の辛味噌では辛さが物足りない方向けに考案されたメニューとのことです。
名前ほど荒々しい辛さではなく濃厚スープとよく合います。
辛さは6段階の0〜5だったかな?個人的に美味しく頂くなら3辛で十分辛いです。
3辛の目安として武双さんの辛味噌レベル2、中本カップ麺と同じくらいです。
鬼辛専用に花椒などの香辛料をブレンドしたラー油だそうです。
病み付きになるかなり好きな辛さで美味い!!
このラー油売ってくれないですかね?笑
そのラー油を使った辛い煮干しラーメンも新メニューで追加されているので次回はそれを頂きたい…!
さらに、夜営業の17時から限定でチャーハンも始まったようです。
ハーフチャーハン(300円)頂きましたがこちらも大変美味しく頂きました!写真忘れました…。
訂正:辛さは0、3、5、10の4段階でしたm(_ _)m