煮干しの塩　味玉（1050円）

一年ぶり訪問。いやあ、うまい！
さらにうまくなってる気がする。スープ飲んだ時の輪郭が違う。

全てが洗練された一杯。
思わずスープを飲み干してしまうほど。

今味玉100円のお店なんて、ないんじゃない？