らーめん　豚そば　味玉のせ（950円）

先日はもつつけ麺を頂きとても美味しかったので、今日はらーめんにしてみた。もつなしの原型の味はどんなのかと思って豚そばにした(チャーシュー)。
中麺で、スープは魚介系の豚骨。魚介が強めだが、全く臭みがない。かなりドロッと濃いけど油こく無いので、するする入る。少し酸味があり、あっさり感がます。とても美味しいが、つけ麺のスープと基本的に同じで、このスープはつけ麺の方がより合うと思う。