+味玉(150円)
2025年11月7日グランドオープン🆕
名古屋市内主要ターミナル駅のひとつである金山駅の東口から徒歩3分の好立地に大阪の人気店が進出✔︎
北海道産100%の「春よ恋」の中心部分の小麦をベースにブレンドした「桐麺粉」を使用
名古屋エリアでも某つけ麺店で馴染みのある「横山製粉」謹製ということで「麺だけで食べても旨い」を追い求めたというのがわかる麺🍜
初訪問の今回は看板メニューの桐玉ではなくノーマークだったカレーラーメンを敢えてのチョイス🟡こってりアツアツ濃厚スープに「ほぼ和蕎麦?」と思えてしまう麺がマッチ
ただこのところ市販の「バターチキンカレーうどん」にハマり自宅でよく食べてるせいかそれとの比較になってしまい評価するには王道過ぎてレビューが難しいカレーらーめんw
また敢えてこの金山駅界隈で言うならば「藤一番」のロカボ麺で食べるカレーラーメンにも近い🍜
まだまだオープン景気に沸いているが客層的には金山駅直結・長谷川ビル地下の「歌志軒」と似通っていきそうな印象👀
🍜時代的にはやはり「スープレス」で原価を下げることが生き延びる道なのか⁉️w
#金山橋
#結界の向こう側
#独特の空気感
#かっちゃん