岡村弘樹
丸源ラーメン 広島五日市店
広島県
野菜肉そば味玉トッピング
和風お出汁風のスープは一口掬えばストップを何処かでかけないと延々と飲んでいられそうで、硬麺オーダーのやや縮れた麺もよく出汁を吸い上げる。 必要不可欠のオレンジの柚子おろし共々出汁に融合し、絶妙な完成度。 味玉は味薄めだが出しの甘さを限界まで引き出す。 後半は、ドロダレに有料の野沢菜を参加させて、お隣の上げニンニクをひと掛けチャーハンとで、忌野清志郎&坂本龍一バリに極上のセッション。 最高の一杯に、いけないルージュ マジック🍜