味噌担々麺、小ライス（970円）

ぶたまるを再訪し、味噌担々麺の「辛さ中、痺れあり、ショウガあり」で注文した。濃厚な味噌に唐辛子と花椒と生姜の重層的なスープの旨味がクセになる。でも前回食べた辛味噌らーめんの方が、角煮みたいなチャーシューと炒めモヤシの分で魅力に勝る。