鶏sobaというやつ1100円でかなり強気。銀座やからか。しかし、それはそうとして、だとしてもこの濃厚鶏白湯は食べるべき価値がある。京都では極鶏、全国的には天下一品など同系統の店があるもののその中でもひたすらピュアで飲み心地良く、粘度を保ちつつあっさりしている。鶏の脂の旨みとは何かを知る際に本店を利用してみるのも良いのではなかろうか。心を動かされた一杯であった。