特製ご恩らぁめん 塩（1400円）

塩ダレの輪郭がはっきりした鶏清湯スープは、飲み口こそ軽やかなのに旨味の余韻は長い。
昆布に加え貝系の出汁が忍ばせてあるのか、スープの奥行きがぐっと増している。
中細ストレート麺はスープをよく纏い、するすると喉を通る。
メンマは歯切れよく味が芯まで入り、しっかり火の入った低温チャーシューはほのかな甘みが後を引く一杯だった。