• 山形からみそラーメン(R8.10月限定)(1200円)

  • 10月限定は山形からみそラーメン(1,200円)
    龍上海の赤湯からみそラーメンのオマージュ
    毎年秋に提供されますが、何年かぶりにいただいた

    バラチャーシューが2枚、辛味噌、ナルト、メンマ、あおさのり、ネギがトッピング
    特製辛味噌を溶かしながらいただきますが、ネギとあおさのりがスープに合う
    魚介が利いた清湯に味噌ダレが見事にマッチ
    さらに、辛味噌を溶くとコクと辛味が合わさり、ヤミツキの一杯に変化する

    麺は麺屋棣鄂製の丸刃っぽい中ストレート
    喉越しがよく、スープがよく絡む

    数量限定の鶏と出汁の炊き込みご飯(350円)もいただきました
    にっこうのご飯ものとしてはなかなか旨かった笑