うっどまん
麺〜leads〜なかの
奈良県
TORI白湯らーめん
泡の下のオイルの層、そしてその下の白湯スープ。 この3層のハーモニーが素晴らしい❗️ そのまま撹拌せずにスープと麺をすするとそれぞれの旨味がひろがる。撹拌すると上品な白湯が強く主張しこの違いがクセになる一杯‼️