秋の小辛しホルモン（1300円）

岩のり（80円）

絶賛です👍牛ホルモン🐮
ぷりっぷり！甘さも良い👌臭みなし🍐量も結構入ってる。

同僚の粋な計らいで、急遽昼前であがり👐
ならば、何を食おう…前日に大森さんと塩ホルモンの話題が脳裏にヨギる…その時、牛もつ白黒さんの店名が出て、
あぁ、そういえばLEEさんや、kokoro2さんが訪問してたし、ら〜MENさんは牛もつ🍜食べてたなぁと思ったら、ホルモンたべたくなった❗️
さらに、その麺すすり隊さんがここのつけ麺up🆙してたの思い出して開店同時に入店✋
店のインスタに｢熱盛推奨｣と書いてあったので熱盛で注文。
しかし……惜しい💧‬
熱盛なら麺固めにすればと後悔した。
せっかくの平麺がやわすぎて麺のツルシコ感、繊維が台無しなのだ😭しかも麺同士がくっつき過ぎてダマになってた😳
つけ汁は文句なしとゆうか、大絶賛なのに…
牛もつは焼肉屋で出てくるクオリティだし脂身もめっちゃ旨い。味噌のスープにニンニク🧄、かすかに柚子皮の味もして、このスープベースでちぢれ麺かストレート麺でラーメンとして作っても🍜いいくらいと感じた🥢
牛もつ増しがあれば増したいくらい。
ご飯にも🍚絶対合う。

とりあえず、昨日、今日と幸せなラーメン日和となったことは間違いない☝︎