ピリ辛背脂みそラーメン（890円）

食券を購入してオーダーしてから味玉と冷奴の通しが出てきました。
机上には漬物類も並び、スパイスも充実してます。
辛味噌ラーメンは背脂なので結構オイリーな雰囲気。スープを啜ると甘味⁈が押し寄せてから辛味噌らしさが後追いで来ます。
しばらく頂いていると慣れて甘味は気にならなくなりました。麺はシッカリと縮れた中太麺。伸びにくい麺です。
キャベツ、モヤシ、白髪ネギがタップリ！
でもチャーシューが無いのが少し残念。
ごちそうさまでした‼︎‼︎