ラーメンストリート5軒目は此処。
塩なら2軒目に行った『ひるがお』が旨かったから、其処にすれば良いのだが…🤨
鰹節、煮干し、昆布とオール魚介出汁ながら、
それっぽく感じない滋味は何処かで食した覚えのある味。🤔
このパターンから行くと塩気は控え目になるのが定石だけど、
しっかりした味付け。👍
塩ではないが、以前通った店の中華そばを彷彿させる🍜。
動物系がメインのひるがおの塩も良かったけど、此処の魚介主体の塩も旨い。😋
此処はあの店のセカンドブランドらしい。🤔
となると、豚骨もあるのでは?と、券売機を見るとさすがにそれはない…😅
だけど、背脂醤油と鶏醤油というのがある。🤨
次回試してみよう。😉