あまねこ
麺画廊 英~Noodle Art Gallery HANABUSA~
東京都
太陽味噌麺 遊 〜ゆう〜(1000円)
年末限定麺の特別枠。11月に1日限定で出した麺とのこと。 味噌にトマトを散らしたスープに切刃9番のうどんみたいな極太麺を合わせているので、スープが濃厚でとにかく力強い。でも濃厚な味噌はあまり得意ではないので...苦笑。味玉入れてまろやかにすれば良かったかも。