特製つけそば（1250円）

初訪。

奈良県における最大の宿題店だったと言っても過言ではありません。
ようやくの初訪です。
店主さん元々ラオタなんですね。
趣味が高じて本業にしたと言うやつでしょうか。
結構大きな駐車場がありますね。
これなら素直に車で来たら良かったか^^;
周り田んぼ沢山。

1月26日(月) 12:50 待ちなし。ほぼ満席。

素材も全てでは無いにしろ、奈良県にこだわってるところがありますね。
酸が際立ちその次に辛、燻しの良い香りのする、魚の雰囲気の方が少し強く感じるスープ
無化調
角切りされたチャーシューがスープ内に。特製トッピングのスライスチャーシューは別皿。角切りの方が好み。燻し。
味玉 ネギ
少しやわめかと思わせといて、すごく弾力のあるモッチモチ太麺。激ウマ。大盛+150円
丼の底に網。自分は箸の使い方がヘタクソゆえ、これが苦手(苦笑)最後の方麺が上手く取れん。

割とハードル上げて行ったけど、期待通り美味かったですね。
他のメニューも気になるところ。再訪確実。
接客も良いです。