尾道中華そば（並）（650円）

別店舗に向かうつもりが、外観に惹かれて　ついつい入店しました。

中華そば　渡なべ　さんに初訪問。

平日の20時、ノーゲストでした。

広い店内ですが、コロナ対策なのか　すべてカウンター席。

メニューには　尾道辛々そば　や　尾道カレーそば　というものもありますが、初訪問なので　デフォを選択。
尾道中華そば（並）650円　を注文しました。

店主さん1人での営業。
着丼までは8分。

これもコロナ対策か、お盆に　セットしての提供。

味は　王道の尾道ラーメンです。
しっかり魚介のスープと醤油がマッチしたスープにぷりぷりの背脂がコクを与えます。
麺も王道の中細ストレート。少し平打ち気味ですね。
エッジが効いた麺で、茹で加減もいい塩梅です。

トッピングは　バラ肉のチャーシュー、メンマ、ネギです。
ネギは　広島の宝島ネギというのらしいです。
有名なんネギなんですね。

チャーシューもしっかりしてました。

王道の尾道ラーメンでした。

ラーメンすべて　小、並、大　の設定がありました。
尾道中華そばは　並基準で　小が100円引き、大が150円プラス。
大は　麺量1.5倍だそうです。
1.5倍で150円増しはちょっと高いかな？

あとで調べたら　今年の8月にオープンしたばかりのお店らしいです。
永く続くことをお祈りします。

美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。