岩中豚らーめん（950円）

今日のラーメン

塩そのものの旨さを感じるシンプルなスープは地味深い
豚は羊肉のような臭みがあるが歯ごたえがあって旨みのあるバラ肉
スープには背脂のような脂身が浮いている
麺はワシャワシャしたようなモッチリした中太縮れ麺
麺は200gまで無料
臭みと旨みが渾然一体となった独特な一杯