せあぶらそは バラチャーシュー（1000円）

食べたのは、せあぶらそばにバラチャーシュートッピングですね。

スープは醤油のかえしを極力抑えて煮干しを全面に出したもの。煮干しの旨味と仄かな苦味が舌の奥を刺激すると伴に、背あぶらが味に深み与えるので、とてもまいうー❗です。

坂内食堂の肉そば並みのチャーシュー量は、見た目にもお腹にも絶大な充実感をもたらします❕。

究極の一杯ですね✨。