麻辣湯（1383円）

　木曜日の19時20分着。待ち客なし。
　京急線青物横丁駅から徒歩1分。
　七宝麻辣湯さんは、日本国内で展開する麻辣湯専門店の人気チェーン店です。中国・四川発祥の麻辣湯を、日本人の味覚に合わせてアレンジし、辛さ・スープ・具材を自由に選べるカスタマイズ型スタイルで支持を集めています。
　立ち上る花椒の香り。今回の一杯は麻辣湯スープ・3辛。ひと口目からピリッとした辛味と、ビリビリと広がる心地よい痺れが押し寄せます。刺激はしっかり、それでいて奥深い薬膳の旨みがあり、ただ辛いだけでは終わりません。
　太帯春雨はもっちり幅広で、スープをたっぷり抱え込む存在感。啜るたびに麻辣の力強さがダイレクトに広がります。
　黒・白キクラゲや舞茸、榎茸などのきのこが食感のリズムを生み、青梗菜と白菜が爽やかさを添えます。そして、レンコンのシャキッとした歯ごたえ、ねぎの清涼感が全体を引き締めます。
　さらに、海老団子の甘みとアサリの旨みが溶け込み、スープに深みをチャージ。痺れとコクが重なり合う、攻めの3辛。身体の内側から熱が広がる一杯でした。
　今日も素敵なお店と一杯に巡り会えたこととラーメンの神様に感謝です。ご馳走様でした。