塩台湾まぜそば（1100円）

JRのダイヤ乱れで、
遠出すると到着が何時になるか分からないので、
近場の此方で手を打った。😝
先週も喰ったけど、
台湾系もそろそろ打ち止めだろうし。🤔

旨いから特に意識してなかったけど、
まぜそばという以上は
よ～く混ぜた方が良いのだろうか？🤔
いつも天地返しした後に、
直ぐに喰い出してるんだけど…😅