醤油煮干し中華そば（900円）

今日は背脂の気分。
スープは煮干しとほんのり甘い背脂が口の中に広がり、タマネギもいいアクセントになり最高です。
麺はちょっと茹で加減が柔らかめでしたが中太麺は好き。
ご馳走さまでした。