中華そば大盛り（1130円）

一杯一杯丁寧に作ってる感。
麺がツルパツでダシがしっかり効いた旨味あるスープと相性ばっちり。
ラーメンと一緒に出てきた薬味、唐辛子？っぽいのは辛味ではなく香り付け、胡椒？っぽいは柚子の風味が。
店主のこだわりだろう、薬味にも順番があるらしい。
食券のとこの何とかつけ麺だったか何だったか、「初心者お断り」的なシールが。
美味しいんだけどこういう一見には分かりにくい謎ルールがあるお店はちょっと苦手。
でも味はピカイチ。
ご馳走様でした。