鶏白湯(しょうゆ)

久々の麺屋京介。土曜日の昼(来店13:00)ということもあって満席。待ち客あり。
今日は鶏白湯(しょうゆ)を注文。ちなみに、注文時にチャーシューを豚バラ、豚ロース、鶏ムネの3種から2枚選ぶ事が出来る。私は豚バラを2枚。10分後着丼。鶏白湯のトロっとした濃厚なスープが中太麺に良く絡む。濃厚な味付けだが、しつこくなく、飲み口があっさりしている。値段が若干値上げし、850円と割高感は拭えないが、満足感はある。