ラーメン 九条ネギ増し メンマのせ（880円）

何十年も前、関西に住んでいた頃母親に連れられて神戸にある第一旭に行ったことがある。どんなラーメンかは忘れていても、何故か第一旭に行った記憶だけが残っている。レビューを見ると神戸ではなく京都が本店のようなので異なる系列なのか･･･ようやく訪問できました。

券売機でラーメンに九条ネギ増しとメンマ増しを追加、着丼。
京都の醤油ラーメンは色が濃くて塩っ気が強いですね。でもコクがあってまろやかでとても美味しい。中太で表面がつるりとしたストレート麺がマッチしています。そして青ネギともやしのシャキシャキ感が塩気を中和してくれます。
途中からコショウや辛み入れて味変してみましたが、醤油感が強いためか、少量では変化がわからない^ ^後引くを味わいは不思議な魅力がありますねえ♪

お店を出る際の「おおきに」という挨拶も気持ちがいいですね。ご馳走さまでした。