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Area134
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横浜家系ラーメン 飯田橋 魂心家
東京都
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醤油ラーメン+チャーシュー
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壱系ラーメンの派生系と言われているお店で、豚骨醤油ラーメンの専門店(壱系系譜)
セントラルキッチンで作られた濃厚なスープで作られた家系ラーメンが堪能できます。
個人的な感想:
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元祖家系ラーメンと比較してマイルドな味付けのラーメンになっています。
壱系特有の濃厚クリーミーなスープと自家製麺が良い感じに絡まり、さらっと食べれてしまう味です。
メニュー:
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豚骨醤油ラーメンをメインに味噌・塩・つけ麺なども扱っているのはチェーン店ならでは。
今回は「醬油(並)」でトッピングは前回のサービス券は期限切れだったので、普通に「チャーシュー増し」をチョイス。
・お好み:全部普通(麺:普通、味:普通、脂:普通)
脂多めは鶏油不足で非対応
サービス:
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店員さんの対応は普通に丁寧でした。(スープ完食:次回トッピングサービス券、ランチタイム:大盛り無料、ライス:いつでも無料)
・紙ナプキン:あり
・紙エプロン:あり
衛生面:
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豚骨臭や脂っぽさも無く、普通に清掃されています。
・床状態:少し脂っぽさを感じます
・洗面所:未確認
雰囲気:
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厨房の中は家系ラーメン店にありがちな「コワモテ感」はありませんでした。
フロア対応の店員さんはお客さんに対しては親切で、店内はおシャンな感じの作りです。
・座席:カウンター、テーブル
・客層:若者、女性が多い印象
駐車場:
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なし
・近隣のコインパーキング利用
残念点:
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サービス、味など残念点はありません。
・強いて言うなら:学生層が多い時は回転率が低め。
再訪確率:
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チェーン店でどこの店舗に行っても味が変わらないのでリピートしています。
飛び込みで入っても大丈夫なので再訪確率は高いですね。