まる得醤油らーめん（1100円）

今日のラーメン

まずはスープ
キレのある醤油と煮干しの香ばしい香りと鶏の旨みと甘味が一気に広がり圧倒される
麺はやや縮れたモチモチ感のある中太麺でスープによく絡む
チャーシューはやわらかで柚子のような香りがついた鶏むね肉とジューシーな豚肩ロースの2種類
大きくカットされた角切りのメンマは甘味があって旨い
白髪ネギは好みが別れるかもしれない