貝出汁台湾つけ麺（1300円）

ハバネロ辣油(100円)、黒磯海苔茶漬け(350円)とともに
自分はつけ麺はあまり得意ではないが、ここのつけ麺は安心して食べられると同時に、〆の茶漬けが食べられるのも嬉しい。昆布水？に浸かっている細ストレート麺は香り良くパツン系ではないが歯切れが良くて美味しい。つけ汁は唐辛子系の仄かな辛みと長ネギとニラの粗微塵が香りが相性良く、ドブドブにつけてたっぷり汁を絡めて食べるともう箸が止まらない。途中で、トッピングの肉味噌や春菊、板海苔、穂先メンマを混ぜて味と香りの変化を楽しむ。更にハバネロ辣油投入で別世界。辛さの向こうに旨みがしっかり感じられる。勢いよく啜ると咽せるし、汁も飛ぶから落ち着いて食べなければならない。で、〆の茶漬け。漬け汁に麺の浸かっていた汁を加えて、温めてもらう。それを黒磯海苔たっぷりのご飯に投入。やっぱり、ここの茶漬けにハズレなし。ごちそうさまでした。