肉そば（1250円）

朝6時40分に到着。すでに行列が何十人、
7時開店。7時40分に着丼。店内は、40人ぐらいは入りそうですが、席の半分は空けて回してます。
さすがに行列の店。スープが美味しい❗️
豚骨醤油ですが、白濁、醤油色無し。透明に近く薄味ですが、豚骨の旨味が出て、油脂の旨味もあります。
中太ちぢれピロピロ麺とも相性が良くて、ばら肉のチャーシューにも合うスープでした。

ラーメンは、三位一体❣️
麺が良くても、スープやトッピングが、合わないなら、全体が落ちる。奥深いですね。