創業つけめん（並）（890円）

ときは2025年大晦日。
どの店も正月休みに入っているが、ターミナル駅近辺はどこも混雑。
ということで末広町を御徒町方面へ歩いていたら、たまたま営業していた舎鈴を発見。
「そういえばネットでここに舎鈴オープンしたの見たなぁ…」と思い、小腹満たしに突撃を敢行。

店内入ってすぐ左手に食券機。
今回はそこから創業つけめんの並をチョイス。
クレジット、QR、現金と色々使えるのは嬉しい。

席はカウンターのみかな。でも数はかなり多い。
適当に入り口近くの席に座り、食券を店員さんに渡してしばし待ち。

で、着丼。
固めの角ばった太麺を早速、つけ汁に浸けて啜る。
通常のものと違い、そば出汁のような醤油のキリっと効いた風味がなかなか良い。
そこに卓上の特製辛味を入れたら辛さがグンッと増す。

味は無難。無難に旨い。
それ以上は無いし、それ以下も無い。

つけ汁に入った千切りなるとがアクセントとしてとても良い。あとは麺上のメンマも食感に変化を与えてくれる。

チャーシューは味や脂感はいいけど冷めすぎ。なのでつけ汁に浸すとよい感じになる。

サクッと食べて、店真ん中に置いてあるスープ割をスープに注ぎ飲む。で、良きところで退店。

これが今年最後のつけ麺（ラーメン）と相成りました。
ごちそうさまでした！