中華そば（750円）

+味玉¥100

味玉は鳳凰卵
ちゃん系のラード張ったスープ、塩梅はよい
多加水中太平打ち麺は柔め
スライスチャーシューが3〜4枚
柔らかい材木メンマ2本

神奈川県産相模豚