醤油らーめん（750円）

自家製麺 麺や なかよし
醤油らーめん　　　¥750

本日10/1オープンの「麺や なかよし」さんに行って来ました。
麺や ひなた塚本店で修行された鶴丸店主が屋号も新たに独立されました。戸田店主ご夫妻もお手伝いされておりお話し出来ました。

あっさり系の「醤油ラーメン」を頂きましたが美味しく頂けました。
「麺や ひなた」さんは鶏スープに対して「麺や なかよし」さんは鶏と豚の清湯スープになっています。

自家製麺は切刃22番の細麺は啜り心地も良かったです。
鶏豚の清湯スープに厚みのある豚肩ロースのレアチャーシューも生きて来ます。
最後の醤油の香りまで美味しく頂けました。
完食完汁！
✨excellent✨