ギョトン（1030円）

今回いただいたのは、八代目あくた川の人気メニュー「ギョトン」。京都の家系ラーメンをベースに、魚介の旨みを掛け合わせた一杯で、豚骨の濃厚さと魚介の香りをバランス良く楽しめるのが特徴です。ひと口スープを飲むと、濃厚な豚骨のコクが広がったあとに魚介の風味が追いかけてきて、重たすぎず最後まで飲み進めたくなる仕上がり。家系らしい力強さがありながらも、魚介が加わることで奥行きが生まれ、何度食べても飽きのこない味わいです。麺はスープによく絡み、しっかりとした食べ応え。大判のチャーシューは柔らかく、味玉は白帯特典で無料と、サービスの良さも嬉しいポイントです。もちろんライスとの相性は抜群で、スープを染み込ませた海苔と一緒に頬張れば箸が止まりません。通うほどに昇段していく「帯制度」も八代目あくた川ならではの楽しみですが、なかなか昇段しないのもまた、この店に通いたくなる理由の一つ（笑）。 美味しい一杯を食べながら次の昇段を目指す、そんな楽しみ方ができるのも魅力です。今回も安定の美味しさで大満足、ごちそうさまでした！
ちなみに平日ランチはライス無料も有難い！！