特製煮干ソバ（1250円）

勝田台駅から徒歩3分くらいの「篤々」さん。百名店常連の名店に満を持して訪問。まず見た目が美しい。そして美味い。煮干しが苦手な人でも食べていただきたいような、煮干しが主張し過ぎずも、ちゃんと煮干を感じる絶妙なバランス感のラーメン。そんで麩が良い仕事をしてます。あえ玉（300円）と生卵（50円）を途中で投入しましたが、生卵の器の中に少しラーメンのスープを入れて、あえ玉をつけ麺風に食べるのが至高。