(限定)鴨 冷やし 醤油（1600円）

気になる限定シリーズ🏃
拉麺兄弟で食べたカマスが美味しかったので、その冷やしを食べるつもりで初訪。
店前に着くと、このアプリでも絶賛の声を見かけた鴨が冷やしでやってる。
どっちかというと鴨の方がレアそうなんで鴨にしてみよ😋

店内に入ると店主さんが不快度０の大声接客。
他のお客さんに声かけてる感じからして一瞬でこの人イイ人だろなと察する😊
店内も結構広くて清潔感あって良き。

しばして着丼。
動物系は油固まっちゃうみたいなの書いてたけど確かに。でも分かってた事なんで無問題👍️
期待に胸膨らませスープを…おぉ～鴨だっ…ん？お。なんだコレは…せ、洗剤？
鴨の出汁がしっかりありつつ、何かよく分からん受け付けない香りが鼻腔をふわっと通る🙄
レンゲに洗剤残ってるのかと思ったけどどう飲んでも感じるので、ちょっと…気になる💦
絶対に洗剤なわけないんやけど、それぐらい受け付けない風味。
鴨全開にすると出てくるクセなのだろうか🤔

モチモチ食感の平打ち麺はかなり好きなタイプ🥰
鴨チャーシューは塩麹と燻製の２種。どちらもレバー系の食感と風味がちょっと苦手なやつかも…鴨🦆
葱は少量でも香りがイイ！ええ葱やねきっと。
穂先メンマも食感味付けバッチシ👍️
終盤は羅臼昆布酢を投入してさっぱりさせつつ完食🥳

方方で絶賛の声を見たので間違いなく美味いはず。
でも自分には合わなかったかな…もしかして鴨があまり得意でないのかもしれん😅
でもスープの感じと麺は良かったので、次回のカマスに期待😁