タンタンメン　大辛（960円）

言わずと知れた川崎名物のニュータンタンメンに訪問。

注文はタンタンメン960円、大辛で注文。注文はタッチパネルで、後会計。

スープは豚ガラ、鶏ガラを使っているとホームページにかかれているおり、ベースはあっさり。
辛味でしっかりパンチも効いて、サラッとしつつ辛味を感じられるのがうまい。中本好きとしては大辛でようやく程よく、美味しくだべられる辛さ。

麺は丸めの中太麺で、やわめ。この麺は好き。

玉子とひき肉の組み合わせも良いが、ニンニクが多めなのがネック。これも減らせるのだろうか。
このスープはライスに合うので罪深い。

前回のニュータンタンメンが物足りなかっただけに久しぶりにいってこれは大満足。また食べたい。