味玉SIOらぁ麺（1400円）

中目黒の人気店に初訪☆

祐天寺の名店『Ramen Break Beats』の3号店で1号店はまだ予約取れず。

入る予定はありませんでしたが、偶然見つけ外待ち数人の嬉しさに突訪。

2、3号店は予約なしで入店可です。

推しは濃厚鶏ニボっぽいですが、淡麗気分で左上の法則でSIOを注文。

光り輝く塩清湯スープは香味油に覆われ、鶏油や煮干の旨みが爆発。淡麗ながら出汁が強烈で表情が崩れるおいしさ(*´꒳`*)

キレイに折り畳まれた中ストレート麺はもっちり食感で食べ応え抜群🎶

低温調理されたチャーシュー、味玉などもクオリティが高すぎました。

あまり塩で感動しないタイプですが、久々においしい塩が食べれて幸せ😊

この系列は全制覇しなきゃだ💦