Jazz
ラーメン 厚木家
神奈川県
チャーシュー麺+味玉+半ライス(1300円)
百名店! 2005年11月開業の「吉村家」さん創業者の次男さんの暖簾分け直系のお店です! お好みコールは「麺の硬さ・味の濃さ・油の量」全部普通! 吉村家の伝統的な製法を受け継ぎ、豚骨+鶏ガラのスープ、醤油ダレ、鶏油、酒井製麺の中太麺と典型的な吉村家系の構成を守っています!特に燻製チャーシューは名物の逸品です♪…ご飯も進みますw 名店の味と技の継承を感じられる、美味しい一杯でした♡