燕三条系　背脂煮干し中華そば（980円）

燕三条系初体験！　背脂も煮干しも好きなのでオーダー！
セオリーどうりの、煮干し風味の醤油スープに、背脂で極太麺。
最初、スープの上の脂の層が結構厚くてびっくりしましたが、玉ねぎやバラ海苔でたべ進めていくと美味しいと思いました^ ^
極太麺は、腰もありつつ、でもかなりお腹いっぱいになります。
味玉トッピングはしなくてもよかったかも。
ボリューム満点！
ご馳走様でした😋