三座

三座
角煮ご飯

はつほうもん✨🕺🏽

大久保二郎店主引退のツイートを拝見し、最後に一杯をと思い向かうも灼熱のなか外並び70名以上の行列に心が折れ、兼ねてよりブックマークしていた福々三座さんへ🙋🏼‍♂️✨

無化調の鶏白湯スープが看板になっており、少し粘度のある鶏の旨味が詰まったスープと恐らく和出汁の組み合わせな一杯🍜✨

麺は船橋の山田食品のウェーブの強い中太麺✨
茹で上がりは少し硬め💪

優しい旨味だけどとても余韻が素晴らしいスープで卓上のニンニク唐辛子と黒胡椒を途中から投入し、味変からの角煮丼KKフィニッシュ✨🕺🏽

次回は自慢のメンマが乗った一杯をぜひいただきたい🤤

うまうまさんざ🐴🐴🐴